чизкейк «брауни»
125 г сливочного масла, 150 г темного шоколада,
1 яйцо, 150 г сахара, 150 г муки.
Для верха:
250 г сливочного сыра, 0,3 стакана сахара,
1 яйцо, 0,5 стакана сливок жирностью 9%.
Шоколад поломать на кусочки, положить в сотейник вместе с маслом и нагревать на небольшом огне, пока масса не станет однородной. Дать немного остыть.
Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленный шоколад и просеянную муку. Выложить в проложенную пергаментом прямоугольную форму и выпекать в разогретой до 180 С духовке 10 мин.
Взбить сыр с сахаром, яйцом и сливками. Выложить получившуюся массу на шоколадную подложку и вернуть в духовку на 15 мин. Дать остыть в духовке. Затем переставить в холодильник на 3 ч. Перед подачей нарезать квадратами.
Продам сайт с доменом (top-cheesecake.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com
